Tel.: 0463 57 3 54
Bestellungen jederzeit gerne per E-Mail oder telefonisch: MO–FR von 09–12 Uhr
Wir sind gerne für Sie da!
START IN DIE TRÜFFELSAISON
Bei Delikatessen Jäger gibt es ab 27. Oktober wieder weiße und schwarze Trüffel aus der Region Marken in Mittelitalien. Über einen Kurierdienst erhalten wir jede Woche eine Lieferung. Wie bei allen Pilzen ist es auch bei dieser Spezialität ganz besonders wichtig, dass die Ware am schnellsten Weg zum Kunden kommt. Nur so kann das volle Geschmackserlebnis garantiert werden.
Doris Jäger mit 14 wunderschönen weißen Trüffeln 1. Wahl
dazu die perfekte Weinbegleitung ist z.B. ein BAROLO 1997
vom Weingut Roberto Voerzio.
Eine Vorbestellung ist vorteilhaft, wenn man ein Familientreffen plant oder seine Freunde und sich selber mit frischen Trüffeln überraschen möchte. Es erfolgt eine sichere Reservierung. Und wir rufen Sie sofort nach dem Eintreffen der frischen Lieferung an. Die weißen Trüffel passen sehr gut zu Medaillons vom Reh und Hirschkalb, begleitet mit einem reifen Barolo aus dem Piemont. Sie sind aber auch ein delikater Nasen- und Gaumenschmaus, wenn man sie frisch über dampfende Tagliatelle hobelt. Ganz einfach und schnell zubereitet, schmecken Sie köstlich auf einer Eierspeis und sie sind auch ein wahrer Hochgenuss auf einem weich gekochten Ei.
Ein toller Barolo: erzeugt richtig Druck in der Nase, mit Nuss, Süßholz, Beeren, Tabak, … Am Gaumen finden sich dann ein oller Körper, seidige Tannine und fruchtige Aromen für einen wundervollen Abgang.
Im Geschmacksparadies
Selten und kostbar: Der Trüffel ist ein großer Teil des Stolzes der italienischen Gastronomie. Wir haben diese Spezialität von Levoni ab dem 8. November wieder in unserem Programm – eine sehr persönliche Interpretation der Trüffelwurstwaren, die mit natürlichen Aromen angereichert sind und Geschmackserlebnisse elegant und delikat machen
Echter Kärntner Kaviar
Jedes Jahr im Herbst – heuer ab 3. November bei uns erhältlich – gibt es die Ernte des mittlerweile über die Grenzen Kärntens hinaus berühmten und einzigartigen Sicher-Saiblingskaviars. Mittels eines eigenen Verfahrens wird der Kaviar auf natürliche Art haltbar gemacht.
Regner Lebkuchen
Seit über 350 Jahren wird im Hause Regner gebacken, und auch heute noch zeichnet Handarbeit ihre Lebkuchen aus. 1995 hat Michael Regner begonnen, alte Rezepte seines Urgroßvaters zu verfeinern – mit Erfolg – denn heute ist der Seckauer Lebkuchen weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt.
Kärntens beste Brötchen
Für unsere Brötchen nehmen wir nur die besten Zutaten. Sei es Parma-Schinken, frische Shrimps, oder echter kärntner Schweinsbraten, den wir mit steirischen Kren veredeln. Die Möglichkeiten sind beinahe grenzenlos.
Der unglaubliche Alpen-Kaviar
Im schönen Steyrtal betreibt Familie Schlader die Aufzucht von Stören und der Herstellung von edlem Kaviar. Diese Delikatesse ist etwas ganz besonderes!
Lesachtaler Fleisch
Fleisch aus dem naturbelassensten Tal Europas – Markus Salcher ist leidenschaftlicher Bergbauer und Metzger. Im bioteilzertifizierten Betrieb hat er sich der Verarbeitung von Fleisch aus der eigenen Landwirtschaft und der Region verschrieben.
Del Oro Wemut
Del Oro Wermut ist ein reines Naturprodukt: Basis ist ein gut ausgebauter Weißwein mit wenig Säure. Diesen mazeriert Del Oro ausschließlich mit selbstgepflückten, handverlesenen heimischen Kräutern, Blättern, Blüten und Früchten.
Köstliche Schweinereien
Bei den Franzosen heißt es elegant „petites gourmandises“ - ihre Freunde nennen es „Valeries kleine Schweinereien“ ... und die gibt’s bei Valerie zuhause immer!
Und jetzt gibt es das alles auch bei Delikatessen Jäger.
Wieder im Haus:
Der Champagner
von Fallet Dart
Damit er nur ja nich ausgeht zu Weihnachten, importieren wir wieder unseren Hausmarke Champagner Fallet d’Àrt Gand Cuvee 0,35, 0,7 und 1,5 l und Rosé 0,7 l und holen eine Palette Hausmarke Prosecco DOCG Frizzante, Spumante und CAVO von der Familie Bernardi
Grand Selection oder Rosé Brut
Der Rosé Brut ist die perfekte Wahl für den Aperitif. Er duftet nach Rosen und schmeckt nach roten Beeren. Die Grande Selection wird ihrem Namen gerecht – dieser Champagner ist groß und komplex, und man kann ihn z.B. wunderbar als Begleitung zu Meeresfrüchten oder Fisch genießen. Beide wurden schon oft in nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet … zurecht!
PROSECCO – DER KLASSIKER
Ist eigentlich eine Rebsorte, auch unter dem Namen Glera bekannt; wird zum allseits beliebten Frizzante (Perlwein) und Spumante (Schaumwein), seltener auch zum Stillwein verarbeitet.
Delikatessen im Glas!
Suppe, Aufstriche, Rillettes und Eintopf wie hausgemacht zum Mitnehmen. In Corona-Zeiten eine echte Empfehlung für den Mittagstisch zu Hause, wenn alle Restaurants geschlossen haben und Sie selber nicht kochen möchten.
ANGEBOT
ab 6 Gläsern -10 % Rabatt
Nudeln in Handarbeit
Es ist wohl das typischste Kärntner Gericht und international bekannt. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich unzählige Varianten dieser Köstlichkeit. Die Nudelmanufaktur Leitgeb fertigt sie in bester Qualität.
Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck
Neu im Sortiment und etwas ganz besonderes: die Produkte der Wiener Schneckenmanufaktur Gugumuck.
Der Gugumuck-Hof ist geprägt vom Gedanken der nachhaltigen Entwicklung und einer sparsamen und effektiven Nutzung unserer begrenzten natürlichen Ressourcen. Die Verwendung nachwachsender Rohstoffe und die Minimierung ökologischer Effekte ist ein wichtiges Anliegen von Andreas Gugumuck und seinem Team. Ziel der Unternehmensentwicklung ist, die Ressourceneinsparungen in Landwirtschaft und Manufaktur laufend zu verbessern und so nachhaltig wie möglich zu handeln. Also ein idealer Partner für Delikatessen Jäger!
Jeder Schritt in Handarbeit
Die Wiener Schneckenmanufaktur ist der erste zugelassene Betrieb in Österreich, der Schnecken nach EU-Richtlinie verarbeiten darf. Die modern eingerichteten Produktionsräume erfüllen alle strengen Auflagen und Hygienerichtlinien. Die Verarbeitung von Weinbergschnecken ist ein zeitintensiver Prozess mit viel Handarbeit. Nach der Ernte am Feld entlüften die Weichtiere über mehrere Tage im Schlaf ihren Darm. Dann werden sie für zehn Minuten in kochendem Wasser blanchiert. Mit einer feinen Gabel ziehen wir die Schnecke anschließend aus dem Häuschen und entfernen Leber und Eingeweidesack.
Das feine Muskelfleisch wird mit Wasser und Salz entschleimt und anschließend in einem feinen Gemüsesud über mehrere Stunden auf den Punkt gegart. So nimmt das Schneckenfleisch den Geschmack der weiteren Zutaten und Gewürze am Besten auf.
Tradition und Innovation verbinden
Mit viel Engagement und Pioniergeist erzeugt Gugukuck verschiedenste Spezialitäten von und mit der Weinbergschnecke. Für die Produktentwicklung stöbern sie in alten und neuen Kochbüchern und lassen sich von neuesten kulinarischen Trends inspirieren. Sie interpretieren traditionelle Rezepturen ganz neu, wie beispielsweise das Wiener Schnecken Erdäpfelgulasch, Wiener Schnecken Ragout oder auch Wiener Schnecken in Balsamicozwiebeln. Alles in erlesener Handarbeit! Und die Produktpalette wird laufend erweitert.
Vom Wert der Regionalität
Der Genuss steht bei Delikatessen Jäger im Zentrum. Wir lieben die Lebensmittel, die wir verkaufen, und bieten Ihnen deswegen nur höchste Qualität. „Wenn ich etwas immer zur Verfügung habe, schätze ich es nicht. So geht es vielen Kärntner Produkten.“
WIR SUCHEN NEUE MITARBEITER
Delikatessen Jäger verstärkt das Team und sucht motivierte Teammitglieder für den Verkauf.
Der Genuss steht bei Delikatessen Jäger, Klagenfurt im Zentrum. Wir lieben die Lebensmittel, die wir verkaufen. Dies möchten wir gerne weitergeben. Ein Verständnis für qualitative Prozesse und exzellente Warenkenntnisse sind das Credo unseres Geschäfts. Sie setzen ihre Verkaufskompetenzen charmant und gewissenhaft ein, dann sind Sie bei unserem langjährigen und traditionsreichen Delikatessengeschäft genau richtig.
Es erwartet Sie
- ein verantwortungsbewusster und fairer Arbeitgeber
- eine langfristige Stelle in einem Familienunternehmen
- Ein tolles und freundliches Team
- ein gutes Gehalt
Ihre Aufgaben
Sie unterstützen unser Team bei der Erfüllung von Kundenwünschen,
Beraten die Kunden persönlich im Verkauf unserer Spezialitäten von ausgesuchten regionalen Herstellern.
Wenn Sie Interesse haben, dann rufen Sie an oder schicken Sie uns ihre Unterlagen per Mail
an Doris Jäger info@delijaeger.com, 0699 173 486 05
Wir erledigen Ihren Einkauf,
Was in der Pandemie begonnen hat, wurde zu einem beliebten Service: Unsere Einkaufshilfe mit Zustell-Service . Wir erledigen ihren Einkauf! Leider können wir die Bestellungen wegen der guten Nachfrage nicht immer telefonisch entgegennehmen. Daher ersuchen wir Sie, Ihre Bestellungen schriftlich per E-Mail zu übermitteln.
Ihre Einkaufsliste
Wir bitten Sie die gewünschten Waren in der unten angegebenen Reihenfolge – wie im Geschäft eingeteilt – aufzuschreiben. Damit erleichtern Sie uns das Herrichten
und wir können Ihre Bestellung schneller fertig stellen.
- Grundnahrungsmittel
- Kärntner Frischfleisch: Hendl, Pute, Kalb, Jungrind
- Nudelgerichte aus Kärnten
- Obst, Gemüse
- Milchprodukte aus Kärnten
- Gebäck, Wurst, Käse
- Tiefkühlware und Eis
- Süßwaren
- Getränke
ABHOLUNG
Senden Sie uns Ihre Einkaufsliste mit Vor-, Zunamen, ihrer Telefonnummer, Adresse mit Haus-Nr., Stock und Tür-Nr. mit dem Betreff „Abholung“
- per E-Mail an: bestellung@delijaeger.com
Für den Fall, dass wir sie wegen des Zustelltermins oder weil eventuell Waren nicht vorrätig sind bzw. wir sie wegen Alternativen kontaktieren müssen, brauchen wir unbedingt ihre Telefonnummer.
Bestellungen ohne Angabe ihrer Telefonnummer können wir nicht bearbeiten.
- Wir rufen Sie an, wenn Ihre Waren zur Abholung bereitstehen.
- Sie holen die bestellte Ware im Geschäft ab und bezahlen an der Kassa.
- Alternativ bieten wir die Abholung (auch mit kontaktloser Übergabe) an: Sie parken vor dem Geschäft und melden sich telefonisch. Wir stellen Ihnen Ihren Einkauf in den Kofferraum und Sie bezahlen durch das Autofenster in bar oder per Bankomat.
ZUSTELLUNG
Wir können Ihren Einkauf im Raum Klagenfurt auch gerne zustellen, wenn sie zu Hause bleiben müssen.
Pro Zustellung verrechnen wir einen Pauschalpreis von € 7,50.
Senden Sie uns Ihre Einkaufsliste mit Vor-, Zunamen, ihrer Telefonnummer, Adresse mit Haus-Nr., Stock und Tür-Nr. mit dem Betreff „Zustellung“
- per E-Mail an: bestellung@delijaeger.com
- Sie übermitteln uns am Vortag ihre Einkaufsliste per E-Mail telefonisch.
- Bitte den Liefertag, ihre Telefonnummer und die Zustell-Adresse vollständig ausfüllen.
- Die Zustellung erfolgt am nächsten Tag bis vor die Wohnungs- bzw. Haus-Türe.
- Wir liefern die Bestellungen am MO, DI, MI, DO und FR
- Vor Abfahrt telefonische Information über den Rechnungsbetrag und die Uhrzeit der Anlieferung.
- Bei Barzahlung bringen wir das vereinbarte Wechselgeld mit.
Auch Bankomat-Zahlung ist selbstverständlich möglich.
Nach wie vor das Wichtigste, was wir allen wünschen: Bleiben Sie bitte gesund!
Erwin Jäger und dass gesamte Team von Delikatessen Jäger
Delikatessen Jäger
Radetzkystraße 38-40
A-9020 Klagenfurt
Tel. 0463 57 354
Öffnungszeiten
Mo. Fr. 7–18 h, Sa. 7–13 h
Café Jäger
Radetzkystraße 40
A-9020 Klagenfurt
Tel. 0463 57 354 - 14
Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 7–20 h, Sa. 7-14 h
Sie finden uns auch
auf Facebook
