Der beste Beinschinken für Ostern

Ein wirklich guter Schinken hängt noch am Knochen - das macht ihn saftiger. Wir beziehen unseren besten Osterschinken von der Firma Thum. Der Familienbetrieb produziert seit über 150 Jahren ganz besondere Spezialitäten.

Im Geschmacksparadies

Selten und kostbar: Der Trüffel ist ein großer Teil des Stolzes der italienischen Gastronomie. Wir haben diese Spezialität von Levoni ab dem 8. November wieder in unserem Programm – eine sehr persönliche Interpretation der Trüffelwurstwaren, die mit natürlichen Aromen angereichert sind und Geschmackserlebnisse elegant und delikat machen

Kärntens beste Brötchen

Für unsere Brötchen nehmen wir nur die besten Zutaten. Sei es Parma-Schinken, frische Shrimps, oder echter kärntner Schweinsbraten, den wir mit steirischen Kren veredeln. Die Möglichkeiten sind beinahe grenzenlos.

Lesachtaler Fleisch

Fleisch aus dem naturbelassensten Tal Europas – Markus Salcher ist leidenschaftlicher Bergbauer und Metzger. Im bioteilzertifizierten Betrieb hat er sich der Verarbeitung von Fleisch aus der eigenen Landwirtschaft und der Region verschrieben.

Die Marzi-Forellen

Die Fischzucht Marzi bietet Fische aus einer nahezu naturbelassenen Umgebung. Die Teichanlagen werden vom Reisberger Bach und aus hauseigenen Quellen gespeist, wodurch das Wasser in den Teichen allerbeste Qualität aufweist.

Nudeln auf höchstem Niveau

100 % frisch und handgemacht – jede Füllung wird händisch gerollt, liebevoll in den Teigmantel gegeben, ausgestochen oder gekrendelt und verpackt! Alle Kasnudl werden am gleichen Tag produziert und verpackt.

Del Oro Wemut

Del Oro Wermut ist ein reines Naturprodukt: Basis ist ein gut ausgebauter Weißwein mit wenig Säure. Diesen mazeriert Del Oro ausschließlich mit  selbstgepflückten, handverlesenen heimischen Kräutern, Blättern, Blüten und Früchten. Del Oro Wermut entsteht in reiner Handarbeit in einer kleinen Manufaktur in Salzburg: je nach Saison und Laune der Natur, werden nur die besten Wald- und Wiesenkräuter sowie Blüten für diesen einzigartigen Wermut gesammelt. Mit viel Liebe zum Detail wird jede Flasche händisch abgefüllt, beschriftet und versiegelt.

Valeries Köstliche Schweinereien

Bei den Franzosen heißt es elegant „petites gourmandises“ - ihre Freunde nennen es „Valeries kleine Schweinereien“ ... und die gibt’s bei Valerie zuhause immer! Ob pikant, herzhaft oder süß – aus Begeisterung für liebevoll handgefertigte und hochqualitative Produkte spielt Valerie das ganze Jahr mit der Zubereitung unterschiedlicher Köstlichkeiten.

Und die gibt es natürlich auch bei Delikatessen Jäger.

Wieder im Haus:
Der Champagner
von Fallet Dart

Damit er nur ja nicht ausgeht zu Ostern, importieren wir wieder unseren Hausmarke Champagner Fallet d’Àrt Gand Cuvee 0,35, 0,7 und 1,5 l und Rosé 0,7 l und holen eine Palette Hausmarke Prosecco DOCG Frizzante, Spumante und CAVO von der Familie Bernardi

Grand Selection oder Rosé Brut

Der Rosé Brut ist die perfekte Wahl für den Aperitif. Er duftet nach Rosen und schmeckt nach roten Beeren. Die Grande Selection wird ihrem Namen gerecht – dieser Champagner ist groß und komplex, und man kann ihn z.B. wunderbar als Begleitung zu Meeresfrüchten oder Fisch genießen. Beide wurden schon oft in nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet … zurecht!

 

PROSECCO – DER KLASSIKER

Ist eigentlich eine Rebsorte, auch unter dem Namen Glera bekannt; wird zum allseits beliebten Frizzante (Perlwein) und Spumante (Schaumwein), seltener auch zum Stillwein verarbeitet.

Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Neu im Sortiment und etwas ganz besonderes: die Produkte der Wiener Schneckenmanufaktur Gugumuck.

Der Gugumuck-Hof ist geprägt vom Gedanken der nachhaltigen Entwicklung und einer sparsamen und effektiven Nutzung unserer begrenzten natürlichen Ressourcen. Die Verwendung nachwachsender Rohstoffe und die Minimierung ökologischer Effekte ist ein wichtiges Anliegen von Andreas Gugumuck und seinem Team. Ziel der Unternehmensentwicklung ist, die Ressourceneinsparungen in Landwirtschaft und Manufaktur laufend zu verbessern und so nachhaltig wie möglich zu handeln. Also ein idealer Partner für Delikatessen Jäger!

Jeder Schritt in Handarbeit

Die Wiener Schneckenmanufaktur ist der erste zugelassene Betrieb in Österreich, der Schnecken nach EU-Richtlinie verarbeiten darf. Die modern eingerichteten Produktionsräume erfüllen alle strengen Auflagen und Hygienerichtlinien. Die Verarbeitung von Weinbergschnecken ist ein zeitintensiver Prozess mit viel Handarbeit. Nach der Ernte am Feld entlüften die Weichtiere über mehrere Tage im Schlaf ihren Darm. Dann werden sie für zehn Minuten in kochendem Wasser blanchiert. Mit einer feinen Gabel ziehen wir die Schnecke anschließend aus dem Häuschen und entfernen Leber und Eingeweidesack.

Das feine Muskelfleisch wird mit Wasser und Salz entschleimt und anschließend in einem feinen Gemüsesud über mehrere Stunden auf den Punkt gegart. So nimmt das Schneckenfleisch den Geschmack der weiteren Zutaten und Gewürze am Besten auf.

Tradition und Innovation verbinden

Mit viel Engagement und Pioniergeist erzeugt Gugukuck verschiedenste Spezialitäten von und mit der Weinbergschnecke. Für die Produktentwicklung stöbern sie in alten und neuen Kochbüchern und lassen sich von neuesten kulinarischen Trends inspirieren. Sie interpretieren traditionelle Rezepturen ganz neu, wie beispielsweise das Wiener Schnecken Erdäpfelgulasch, Wiener Schnecken Ragout oder auch Wiener Schnecken in Balsamicozwiebeln. Alles in erlesener Handarbeit! Und die Produktpalette wird laufend erweitert.

Unser Gin-Angebot

Feiner Wacholderschnaps mit viel Tradition. Gin galt bis vor kurzem als altmodisch und man brachte den Wacholderschnaps vor allem mit dem britischen Königshaus in Verbindung. Doch in den letzten Jahren hat sich Gin zu einem Trendgetränk gemausert und zählt heute bei Kennern zu den feinsten Spirituosen der Welt.

ANGEBOT
Beim Kauf einer Flasche Gin erhalten Sie zusätzlich ein 4er-Tragerl Tonic dazu.

Vom Wert der Regionalität

Der Genuss steht bei Delikatessen Jäger im Zentrum. Wir lieben die Lebensmittel, die wir verkaufen, und bieten Ihnen deswegen nur höchste Qualität. „Wenn ich etwas immer zur Verfügung habe, schätze ich es nicht. So geht es vielen Kärntner Produkten.“

Wir erledigen Ihren Einkauf,

Was in der Pandemie begonnen hat, wurde zu einem beliebten Service: Unsere Einkaufshilfe mit Zustell-Service . Wir erledigen ihren Einkauf! Leider können wir die Bestellungen wegen der guten Nachfrage nicht immer telefonisch entgegennehmen. Daher ersuchen wir Sie, Ihre Bestellungen schriftlich per E-Mail zu übermitteln.

Ihre Einkaufsliste

Wir bitten Sie die gewünschten Waren in der unten angegebenen Reihenfolge – wie im Geschäft eingeteilt – aufzuschreiben. Damit erleichtern Sie uns das Herrichten
und wir können Ihre Bestellung schneller fertig stellen.

  1. Grundnahrungsmittel
  2. Kärntner Frischfleisch: Hendl, Pute, Kalb, Jungrind
  3. Nudelgerichte aus Kärnten
  4. Obst, Gemüse
  5. Milchprodukte aus Kärnten
  6. Gebäck, Wurst, Käse
  7. Tiefkühlware und Eis
  8. Süßwaren
  9. Getränke

 

ABHOLUNG

Senden Sie uns Ihre Einkaufsliste mit Vor-, Zunamen, ihrer Telefonnummer, Adresse mit Haus-Nr., Stock und Tür-Nr. mit dem Betreff „Abholung“


Für den Fall, dass wir sie wegen des Zustelltermins oder weil eventuell Waren nicht vorrätig sind bzw. wir sie wegen Alternativen kontaktieren müssen, brauchen wir unbedingt ihre Telefonnummer.
Bestellungen ohne Angabe ihrer Telefonnummer können wir nicht bearbeiten.

  • Wir rufen Sie an, wenn Ihre Waren zur Abholung bereitstehen.
  • Sie holen die bestellte Ware im Geschäft ab und bezahlen an der Kassa.
  • Alternativ bieten wir die Abholung (auch nach wie vor mit kontaktloser Übergabe) an: Sie parken vor dem Geschäft und melden sich telefonisch. Wir stellen Ihnen Ihren Einkauf in den Kofferraum und Sie bezahlen durch das Autofenster in bar oder per Bankomat.

 

ZUSTELLUNG

Wir können Ihren Einkauf im Raum Klagenfurt auch gerne zustellen, wenn sie zu Hause bleiben müssen.
Pro Zustellung verrechnen wir einen Pauschalpreis von € 7,50.

Senden Sie uns Ihre Einkaufsliste mit Vor-, Zunamen, ihrer Telefonnummer, Adresse mit Haus-Nr., Stock und Tür-Nr. mit dem Betreff „Zustellung“

 

  • Sie übermitteln uns am Vortag ihre Einkaufsliste per E-Mail telefonisch.
  • Bitte den Liefertag, ihre Telefonnummer und die Zustell-Adresse vollständig ausfüllen.
  • Die Zustellung erfolgt am nächsten Tag bis vor die Wohnungs- bzw. Haus-Türe.
  • Wir liefern die Bestellungen am MO, DI, MI, DO und FR
  • Vor Abfahrt telefonische Information über den Rechnungsbetrag und die Uhrzeit der Anlieferung.
  • Bei Barzahlung bringen wir das vereinbarte Wechselgeld mit.
    Auch Bankomat-Zahlung ist selbstverständlich möglich.

Doris und Erwin Jäger und dass gesamte Team von Delikatessen Jäger

Delikatessen Jäger

Radetzkystraße 38-40

A-9020 Klagenfurt

Tel. 0463 57 354

 

Öffnungszeiten

Mo. Fr. 7–18 h, Sa. 7–13 h

Café Jäger

Radetzkystraße 40

A-9020 Klagenfurt

Tel. 0463 57 354 - 14

 

Öffnungszeiten

Mo.-Fr. 7–20 h, Sa. 7-14 h

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